Gefriergetrocknete Erdbeeren

Gefriergetrocknete Erdbeeren – Intensiver Erdbeergeschmack in knuspriger Form

Unsere gefriergetrockneten Erdbeerscheiben bieten dir den vollen Geschmack sonnengereifter Erdbeeren – knusprig, fruchtig und vollkommen naturbelassen. Die Früchte werden in 5-7 mm dicke Scheiben geschnitten und anschließend schonend gefriergetrocknet. Dabei entzieht ein Vakuumverfahren bei niedrigen Temperaturen das Wasser. Durch das schonende Trocknungsverfahren bleiben viele der hitzeempfindlichen Vitamine und Antioxidantien weitgehend erhalten. Gefriergetrocknete Erdbeeren bieten daher einen großen Teil der positiven Eigenschaften frischer Früchte – in konzentrierter Form und deutlich länger haltbar. Die Erdbeerchips behalten ihre fruchteigene Süße, das intensive Aroma und die kräftige Farbe.

Natürlich, gesund & vielseitig

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind ein echtes Superfood: Sie enthalten wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien – und das ganz ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Sie sind perfekt für eine gesunde Ernährung, von Natur aus vegan, glutenfrei und reich an wertvollen Nährstoffen.

Was ist der Unterschied zwischen getrockneten und gefriergetrockneten Erdbeeren?

Anders als klassisch getrocknete Erdbeeren, die durch Hitze einen Teil ihrer Farbe, Form und Nährstoffe verlieren, bleiben bei der Gefriertrocknung viele der empfindlichen Inhaltsstoffe erhalten. Das sogenannte Lyophilisieren entzieht den Früchten bei niedrigen Temperaturen das Wasser – schonend und ohne Aromaverlust. So behalten gefriergetrocknete Erdbeeren ihr intensives Aroma, ihre natürliche Farbe und eine knusprige Textur – perfekt für Snacks, Toppings oder die Weiterverarbeitung.

Wofür werden gefriergetrocknete Erdbeeren verwendet?

Dank ihres intensiven Aromas und der knusprigen Konsistenz eignen sich unsere gefriergetrockneten Erdbeerscheiben für zahlreiche Anwendungen:

• Toppings: Veredle Müsli, Porridge oder Joghurt mit einer fruchtigen Note und extra Crunch.
• Backwaren: In Teigen für Kuchen, Muffins, Kekse oder Müsliriegel behalten die Erdbeeren ihre Farbe und ihr Aroma – ideal auch für Glasuren mit natürlicher Fruchtnote.
• Snacks und Direktverzehr: Als knusprige Zwischenmahlzeit pur oder in Fruchtmischungen.
• Eis & Desserts: Ideal für Eisrezepturen, Dessertgarnituren, Pralinen oder Konfekt – bringt Fruchtigkeit und Farbe, ohne die Konsistenz des Produkts zu verändern.
• Getränke: Einsetzbar als Garnitur oder Zutat in Cocktails, Smoothies oder Shakes – für natürliche Farbe und fruchtiges Aroma.

Lagerung & Hinweise

Fest verschlossen aufbewahren, damit die Früchte knusprig bleiben und nicht weich werden. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Zutaten: 100 % Erdbeeren

Gefriergetrocknete Erdbeeren bei DistrEbution kaufen

Bei DistrEbution erhältst du gefriergetrocknete Erdbeeren direkt vom Fachhandel – hochwertig, schnell und in flexiblen Mengen. Ob als natürliche Zutat für Lebensmittelprodukte, für kreative Rezepturen oder als Snack für zwischendurch – unsere gefriergetrockneten Erdbeeren kannst du in verschiedenen Verpackungseinheiten kaufen. Erhältlich sind sowohl kompakte Einheiten als auch Großpackungen mit 300 g, 1 kg oder mehr. Ideal für Gewerbekunden, Handel oder die Weiterverarbeitung. Bei Bedarf liefern wir auch Sondergrößen oder Palettenware.