Kakaomasse

Kakaomasse

Kakaomasse ist eine unverzichtbare Zutat für einen intensiven Schokoladengeschmack und der wichtigste Bestandteil der Schokoladenherstellung. Sie wird aus Kakaonibs, also gerösteten und zerkleinerten Kakaobohnen, gewonnen. Durch feines Walzen werden die Kakaonibs zu einer einheitlichen Masse, der Kakaomasse. Diese wird dann gefiltert. Unsere hochwertige Kakaomasse überzeugt durch ihre samtige Konsistenz und ihren vollen, aromatischen Geschmack. Als reines Kakaoprodukt enthält sie weder zugesetzten Zucker noch andere Zusatzstoffe und ist damit die ideale Wahl für alle, die den Süßegrad ihrer Schokoladenkreationen selbst bestimmen möchten. Kakaomasse eignet sich hervorragend für die Herstellung von Schokolade, Pralinen und sogar köstlichen Backwaren. Da Sie keine Milch enthält, ist sie zudem vegan.

Hinweise

Kakaomasse ist keine Schokolade und schmeckt in ihrer reinen Form recht bitter. Natürliche Kakaomasse neigt dazu, eine weiße Oberfläche zu bilden, dies ist normal und völlig unbedenklich. Kakaomasse sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden.

Zutaten: Natürliche Kakaomasse