E 122 Azorubin Lebensmittelfarbe Rot

Rote Lebensmittelfarbe (E 122 Azorubin) als Pulver

Azorubin ist der intensiv rote Farbstoff E 122, der in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Als hochkonzentriertes Pulver (85 %) eignet sich Azorubin perfekt, um Speisen und Getränke mit einer leuchtend roten Farbe zu versehen. Die rote Lebensmittelfarbe ist wasserlöslich und bleibt anders als andere Lebensmittelfarbstoffe auch in sauren Lebensmitteln sowie bei Licht und hohen Temperaturen farbecht. Darüber hinaus ist Azorubin frei von tierischen Bestandteilen. Dank seiner guten Löslichkeit und intensiven Färbekraft genügt bereits eine kleine Menge des Farbstoffs, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen.

Vielseitige Anwendung von Azorubin

Azorubin E 122 in Pulverform ist besonders vielseitig einsetzbar:

• Es wird häufig in Süßwaren, Erfrischungsgetränken, Desserts, Backwaren, Suppen, Saucen, Fondant und anderen Lebensmittelprodukten eingesetzt, um eine ansprechende und gleichmäßige rote Farbe zu erzielen. Die Konsistenz oder der Geschmack der Produkte wird dabei nicht negativ beeinflusst.
• Auch in Kosmetika, der Reinigungsmittelindustrie und der Textilindustrie findet Azorubin Anwendung, um Produkte in einem ansprechenden Rotton zu gestalten. 

Verwendung von E 122 Azorubin

Die Lebensmittelfarbe kann je nach Anwendung direkt in den Teig, das Getränke oder wasserbasierte Kosmetikzubereitungen gegeben werden. Bei Bedarf kann das Pulver in destilliertem Wasser zu einer Lösung verdünnt werden. Eine 1 % starke Lösung reicht bereits, um Teigwaren oder Zuckerguss einzufärben. 20 g reichen für 2 Liter und 1 kg für 100 Liter einer 1 %igen starken Lösung.

• 1 g Farbstoff + 99 ml Wasser = 100 ml 1%-Lösung
• 10 g Farbstoff + 990 ml Wasser = 1 Liter 1%-Lösung

Vorteile von roter Lebensmittelfarbe in Pulverform

Rote Lebensmittelfarbe in Pulverform ist hochkonzentriert, einfach zu dosieren und bietet eine lange Haltbarkeit. Sie löst sich mühelos in Wasser auf und sorgt für eine gleichmäßige Farbgebung, ohne die Konsistenz des Endprodukts zu verändern. Ideal für den Einsatz in einer Vielzahl von Produkten, bietet sie präzise Farbergebnisse.

Hinweise

Bei Verwendung in Lebensmitteln sind Höchstmengen zu beachten. E 122 Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Unsere Farbstoffe sind nicht für alle Projekte geeignet. Es gibt viele Faktoren, die einen Einfluss auf das Ergebnis haben. Zu den wichtigsten gehören die Komponente Wasser, Öle, Säuren und die Verarbeitungstemperatur. Teste unser Produkt, bevor du größere Mengen bestellst.

Beachte, dass Lebensmittelfarbe in Pulverform sich nur mit einem geeigneten Emulgator für das Einfärben von Schokolade und anderen fettreichen Lebensmitteln eignet.

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E 122 ist eine zuverlässige, intensiv rote Lebensmittelfarbe in Pulverform, die sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für industrielle Anwendungen in einer Vielzahl von Produkten bestens eignet. Bei DistrEbution erhältst du ausschließlich hochwertige Produkte, die je nach Bedarf in Klein- oder in Großpackungen zum Kauf erhältlich sind. Das macht sie ideal für den Heimgebrauch und die industrielle Anwendung. Die schnelle Lieferung sorgt dafür, dass du deine Produkte rasch weiterverarbeiten kannst. Unser Expertenteam steht dir bei Fragen oder für attraktive Angebote bei Großbestellungen beratend zur Seite.