Natriumbenzoat E 211

Natriumbenzoat

Wir bieten hochwertiges Natriumbenzoat. Dieser Rohstoff ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Dieses Produkt ist unter der Nummer E 211 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Natriumbenzoat, auch unter der INCI Bezeichnung Sodium Benzoate bekannt, ist ein weißer, kristalliner Feststoff. Diese Verbindung ist geruchlos und schwach hygroskopisch. Des Weiteren ist Natriumbenzoat brennbar und gut in Wasser löslich.

Verwendung

Natriumbenzoat ist vielseitig einsetzbar. Aufgrund der bakteriostatischen und fungistatischen Wirkung wird es als Lebensmittelzusatzstoff, mit der Kennzeichnung E 211, zur Konservierung von Lebensmitteln eingesetzt. Hierbei müssen aber spezifische Grenzwerte eingehalten werden. Neben dem Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff, findet Natriumbenzoat auch in der Kosmetik Verwendung. In der Kosmetik wird dieser Stoff ebenfalls als Konservierungsmittel eingesetzt. Außerdem wird Natriumbenzoat auch eine maskierende (Grundgeruch verringernde) Wirkung zugeschrieben. Natriumbenzoat wird auch als Brennstoff in der Pyrotechnik eingesetzt und findet Anwendung in der Synthese von Polypropylen und in der Medizin.

Hinweis: Wir garantieren Lebensmittelqualität nur bei Bestellungen von 25 kg oder mehr!