Natriumbenzoat E 211 Konservierungsmittel

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Produkt-Vorteile im Überblick

  • Reines Natriumbenzoat

  • Konservierungsstoff

  • Geeignet für Lebensmittel und Kosmetika

Natriumbenzoat Wir bieten hochwertiges, Natriumbenzoat. Dieser Rohstoff ist das... mehr

Natriumbenzoat

Wir bieten hochwertiges, Natriumbenzoat. Dieser Rohstoff ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Dieses Produkt ist unter der Nummer E 211 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Natriumbenzoat, auch unter dem INCI Namen SODIUM BENZOATE bekannt ist ein weißer, kristalliner Feststoff. Diese Verbindung ist geruchlos und schwach hygroskopisch. Des Weiteren ist Natriumbenzoat brennbar und gut in Wasser löslich.

Verwendung von Natriumbenzoat:

Natriumbenzoat findet in unterschiedlichen Anwendung Verwendung. Aufgrund der bakteriostatischen und fungistatischen Wirkung wird Natriumbenzoat als Lebensmittelzusatzstoff, mit der Kennzeichnung E 211, zur Konservierung von Lebensmitteln eingesetzt. Hierbei müssen aber spezifische Grenzwerte eingehalten werden.

Neben dem Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff, findet Natriumbenzoat auch in der Kosmetik Verwendung. In der Kosmetik wird dieser Stoff als Konservierungsmittel eingesetzt. Weiterhin wird Natriumbenzoat auch eine maskierende (Grundgeruch verringerrende) Wirkung zugeschrieben.

Diese beiden Anwendungen sind nicht die einzigen. Natriumbenzoat wird auch als Brennstoff in der Pyrotechnik eingesetzt. Es findet auch Anwendung in der Synthese von Polypropylen und in der Medizin.

 

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