Kaliumsorbat E 202 Konservierungsmittel
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- Verursacht schwere Augenreizung.
- Nach Gebrauch Hände gründlich waschen.
- Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
- Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
- Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ ärztliche Hilfe hinzuziehen.
- Artikel-Nr.: D10097.5
- INCI: Potassium Sorbate
Produkt-Vorteile im Überblick
Reines Kaliumsorbat
Lebensmittelqualität
Hochwertiges Konservierungsmittel
Kaliumsorbat
Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es wird hauptsächlich verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern, indem es das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen hemmt. So bleiben Frische und Qualität der Produkte erhalten. Kaliumsorbat wird als Lebensmittelzusatzstoff (E 202) in Lebensmittel wie etwa Käse, Wein, Joghurt, Saucen, Fruchtaufstrichen verwendet. Es ist auch ein bekannter Weinstabilisator, der hauptsächlich bei süßen Weinen verwendet wird. Kaliumsorbat wird auch zur Konservierung kosmetischer Produkte und Arzneimittel eingesetzt. Kaliumsorbat ist gut wasserlöslich.
Hinweise
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Zutaten: 100% Kaliumsorbat
Nährwertangaben je 100 g | |
Brennwert | 899 kJ 215 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 73,9 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Löslich in: | Wasser |