Was sind Vitamine und Mineralstoffe, einfach erklärt?
Vitamine und Mineralstoffe sind essenziell für viele Stoffwechselprozesse. Sie sind wichtig für den Elektrolyt- und Wasserhaushalt, das Immunsystem sowie für die Gesundheit von Knochen, Muskeln und Zähnen. Sie zählen zu den Mikronährstoffen.
Welche Vitamine gibt es?
Vitamine sind organische Verbindungen, die in kleinen Mengen in der Nahrung vorkommen und für verschiedene Körperfunktionen notwendig sind. Es gibt fettlösliche Vitamine (wie Vitamin A, D, E und K), die im Körper gespeichert werden können, und wasserlösliche Vitamine (wie die B-Vitamine und Vitamin C), die nicht gespeichert werden und regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden müssen.
Welche Mineralstoffe gibt es?
Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die ebenfalls in der Nahrung vorkommen und für viele Körperfunktionen wichtig sind. Sie werden in Mengenelemente (wie Kalzium und Magnesium) und Spurenelemente (wie Eisen und Zink) unterteilt. Mengenelemente benötigt der Körper in größeren Mengen, während Spurenelemente nur in sehr kleinen Mengen benötigt werden.
Welche Vitamine und Mineralstoffe braucht man?
Vitamine und Mineralstoffe sind essenziell für viele Körperfunktionen, darunter das Immunsystem, die Knochengesundheit und den Energiestoffwechsel. Zu den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen gehören Vitamin C, Vitamin D, Calcium und Eisen.
Vitamine und Mineralstoffe als Nahrungsergänzungsmittel
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, damit der Körper mit den teils lebensnotwendigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt wird. Beispielsweise die Einnahme von Medikamenten, Stress, eine ungesunde Ernährung oder ein erhöhter Nährstoffbedarf im Alter, bei Krankheiten oder in der Schwangerschaft können allerdings dazu führen, dass der Nährstoffbedarf nicht gedeckt wird. In diesen Situation können Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein.
Die Folgen eines Vitaminmangels können vielfältig sein. Haarausfall, ständige Müdigkeit und empfindliche Haut können beispielsweise als Symptome auftreten. Damit es gar nicht zu Mangelerscheinungen kommt, werden Vitamine und Mineralstoffe als Nahrungsergänzung in gewissen Situationen vorbeugend empfohlen. Vegetarier und Veganer stärken mit ihnen ihr Immunsystem und sie begleiten werdende Mütter durch eine gesunde Schwangerschaft.
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