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Äpfelsäure Pulver – Säuerungsmittel zur Unterstützung der Haltbarkeit Äpfelsäure, auch als Apfelsäure bezeichnet, ist für den sauren Geschmack von unreifen Äpfeln verantwortlich, aber auch viele andere Pflanzen enthalten...
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Weinsäure Pulver – Natürliche Qualität für vielseitige Anwendungen Weinsäure ist unter der Bezeichnung E 334 oder Weinsteinsäure bekannt. Bei dieser Weinsäure handelt es sich um die organische L(+)-Weinsäure, die vor allem in...
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Natriumascorbat – Das vielseitige Antioxidationsmittel (E 301) Natriumascorbat, auch als E301 bekannt, ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Dieses weiße, geruchlose Pulver löst sich leicht in Wasser. In der...
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