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Kakaomasse – Die Basis für intensiven Schokoladengenuss Kakaomasse ist eine unverzichtbare Zutat für einen intensiven Schokoladengeschmack und der wichtigste Bestandteil der Schokoladenherstellung. Sie wird aus Kakaonibs...
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Kakaonibs – Der pure Geschmack der Kakaobohne Unsere Kakaonibs werden aus handverlesenen Kakaobohnen hergestellt. Nach der Ernte werden die Kakaobohnen fermentiert, wodurch sie ihr einzigartiges Kakaoaroma entwickeln . Im...
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Rupfwachs 706 Wir bieten hochwertiges Rupfwachs in Platten (auch Tafeln genannt) mit einem Erstarrungspunkt von 54 - 57 °C an. Rupfwachs wird verwendet, um vorgerupftes Geflügel von restlichen Federn und Flaum zu befreien. Es handelt...
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Rupfwachs Spezial Dieses Rupfwachs hat einen besonders hohen Kleber-Anteil und eignet sich besonders für fettigeres Geflügel z.B. Gänse. Der Erstarrungspunkt liegt zwischen 53-58 °C, Reinheitskriterien zum Kontakt mit Lebensmitteln...
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Zitronensäure Monohydrat E 330 – Das vielseitige Multitalent Zitronensäure ist eine natürlich vorkommende Säure , die in der Natur beispielsweise in Zitrusfrüchten vorkommt. In ihrer reinen Form liegt sie als weißes...
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Zitronensäure Anhydrat E330, 30 - 80 Mesh – Fein granulierte und hochkonzentrierte Säure Zitronensäure Anhydrat ist eine der meistgenutzten organischen Säuren in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in zahlreichen anderen...
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Natriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat – vielseitiger Lebensmittelzusatz Natriumcitrat (E 331), auch bekannt als Trinatriumcitrat, ist das Natriumsalz der Zitronensäure. Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels kommt das...
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Natriumascorbat – Das vielseitige Antioxidationsmittel (E 301) Natriumascorbat, auch als E301 bekannt, ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Dieses weiße, geruchlose Pulver löst sich leicht in Wasser. In der...
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