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Natriumascorbat – Das vielseitige Antioxidationsmittel (E 301) Natriumascorbat, auch als E301 bekannt, ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Dieses weiße, geruchlose Pulver löst sich leicht in Wasser. In der...
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Brillantschwarz BN Lebensmittelfarbe Schwarz – E 151 Brillantschwarz BN, auch bekannt als Schwarz PN oder E 151, ist ein synthetischer, wasserlöslicher Azofarbstoff, der für seine intensive Schwarzfärbung bekannt ist und vielseitig in...
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