Zitronensäure Anhydrat 12 - 40 Mesh

Zitronensäure Anhydrat E 330 12 - 40 Mesh

Zitronensäure ist eine natürlich vorkommende Säure, die in ihrer reinen Form ein weißes Granulat ist. Zitronensäure vereint viele vorteilhafte Eigenschaften: Sie ist geruchlos, leicht wasserlöslich, ein natürlicher Säureregulator, wirkt konservierend und ist kalk- und rostlösend. Bei dieser Zitronensäure handelt es sich um die Type Anhydrat in 12 - 40 Mesh. Im Gegensatz zu dem häufig angebotenen Monohydrat enthält diese Zitronensäure fast kein Wasser (Wassergehalt ≤ 0,5 %) und ist daher wirksamer. Die Ware wird nach neuesten Methoden von einem der größten Hersteller von Zitronensäure in China produziert.

Verwendung

Zitronensäure kann in seiner kristallinen Form in Wasser gelöst werden. Es entsteht dadurch eine saure Lösung, die in vielen Lebensmittel- aber auch technischen Anwendungen zur PH-Regulierung verwendet werden kann. In der Lebensmittelindustrie wird Zitronensäure als Konservierungsmittel und Geschmacksgeber eingesetzt. Zitronensäure ist unter der Nummer E 330 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und Bestandteil vieler Getränke und Konfitüren. In der Kosmetikindustrie wird sie zur Regulierung des pH-Werts und zur Konservierung verwendet. Da das Bakterienwachstum in saurer Umgebung gehemmt wird, sind Kosmetika länger haltbar. In der Reinigungsmittelindustrie wird sie als starkes, natürliches Entkalkungsmittel eingesetzt und ist Bestandteil vieler Reinigungs- und Waschmittel.

Hinweise

Zitronensäure sollte an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden.