Calciumcitrat E 333 - Tricalciumcitrat

152,70 € *
Inhalt: 25 Kilogramm (6,11 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge:

Gesamtpreis:  €152,70 € *
  • D10339.5
  • Calcium citrate

Produkt-Vorteile im Überblick

  • Lebensmittelqualität

  • Geeignet für Biolebensmittel

  • Vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff

Calciumcitrat E 333 – Tricalciumcitrat für die Lebensmittelindustrie Calciumcitrat (E 333)... mehr

Calciumcitrat E 333 – Tricalciumcitrat für die Lebensmittelindustrie

Calciumcitrat (E 333) ist das Calciumsalz der Zitronensäure und wird auch als Tricalciumcitrat bezeichnet. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses und geschmacksneutrales Pulver mit kristalliner Struktur. Calciumcitrat ist in Wasser schwer löslich, seine Löslichkeit nimmt jedoch bei niedrigeren Temperaturen und im sauren pH-Bereich (pH-Wert < 7) zu.

Anwendungsbereiche von Calciumcitrat

In der Lebensmittelindustrie wird E 333 vielseitig eingesetzt. Aufgrund seiner Eigenschaften als Säureregulator, Säuerungsmittel, Schmelzsalz und Komplexbildner ist es in zahlreichen Produkten zu finden.

Calciumcitrat wird für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter:

  • Milchprodukte: Trockenmilch, Kondensmilch, Milchpulver
  • Süßwaren & Desserts: Gels, Fruchtaufstriche, Puddings
  • Konserven: Obst- und Gemüsekonserven, geschnittenes und verpacktes Obst und Gemüse
  • Fleischerzeugnisse: Wurstwaren, Fleischprodukte
  • Kartoffelverarbeitung: Geschälte Kartoffeln
  • Biolebensmittel: E 333 ist einer der wenigen zugelassenen Zusatzstoffe für Bio-Produkte (EU Verordnung 2021/1165)

Neben der Lebensmittelindustrie findet Tricalciumcitrat auch in der Kosmetikindustrie als Rohstoff zur Weiterverarbeitung Anwendung. ​Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen und normaler Zähne benötigt. Des Weiteren trägt es zu einer normalen Blutgerinnung und einem normalen Energiestoffwechsel bei. Calciumcitrat eignet sich als vegane Calciumquelle, da es nicht aus tierischen Quellen stammt.

Eigenschaften & Vorteile von Calciumcitrat 

  • Trägt zur Stabilisierung von pH-Werten bei
  • Unterstützt als Säureregulator die Haltbarkeit von Lebensmitteln
  • Erlaubt als Schmelzsalz eine gleichmäßige Konsistenz in verarbeiteten Produkten
  • Kann als organische Calciumquelle in angereicherten Lebensmitteln verwendet werden

Calciumcitrat oder Calciumcarbonat – Wo liegt der Unterschied?

Ein häufig gestellte Frage ist der Unterschied zwischen Calciumcitrat und Calciumcarbonat. In der Calciumaufnahme gilt: Während Calciumcarbonat wasserunlöslich ist und sich erst in Säuren löst, besitzt Calciumcitrat eine höhere Bioverfügbarkeit und kann in leicht sauren Umgebungen wie dem Magen besser vom Körper aufgenommen werden.

Hinweise

Calciumcitrat sollte trocken, kühl und gut verschlossen gelagert werden.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 199 kcal
862 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Calciumcitrat kaufen – Direkt vom Lieferanten

Wir sind dein zuverlässiger und schneller Lieferant für Calciumcitrat. Unser hochwertiges Produkt ist in verschiedenen Verpackungseinheiten erhältlich. Bei größeren Mengen steht dir unser Expertenteam gerne beratend zur Seite.

Weiterführende Links zu "Calciumcitrat E 333 - Tricalciumcitrat"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Calciumcitrat E 333 - Tricalciumcitrat"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Natriumhydrogencarbonat E 500ii Natron 25 kg Natron Pulver - Natriumhydrogencarbonat E500ii
Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Natriumcitrat E 331 TNC Trinatriumcitrat 25 kg Natriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Calciumcarbonat E 170 - Kalziumkarbonat 25 kg Calciumcarbonat E 170
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Magnesiumcitrat Pulver - Trimagnesiumcitrat E 345i Magnesiumcitrat Pulver - Trimagnesiumcitrat E 345i
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,19 € *
Zitronensäure Monohydrat E 330, 8 - 80 Mesh 25 kg Zitronensäure Monohydrat E330, 8 - 80 Mesh
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,98 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Kaliumsorbat E 202 Konservierungsmittel 100 g Kaliumsorbat E 202 Konservierungsmittel
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Magnesiumcitrat Pulver - Trimagnesiumcitrat E 345i Magnesiumcitrat Pulver - Trimagnesiumcitrat E 345i
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,19 € *
Calciumcarbonat E 170 - Kalziumkarbonat 25 kg Calciumcarbonat E 170
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Natriumcitrat E 331 TNC Trinatriumcitrat 25 kg Natriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Calciumascorbat E 302 - gepuffertes Vitamin C 25 kg Gepuffertes Vitamin C - Calciumascorbat E 302
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Natriumhydrogencarbonat E 500ii Natron 25 kg Natron Pulver - Natriumhydrogencarbonat E500ii
Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
E 133 Brillantblau FCF Lebensmittelfarbe Blau Brillantblau FCF Lebensmittelfarbe Blau - E 133
Inhalt 0.02 Kilogramm (349,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
Gummi Arabicum Pulver E 414 Gummi Arabicum Pulver E 414
Inhalt 0.1 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,78 € *
Mentholkristalle (Schale) Mentholkristalle aus 100% Minzöl
Inhalt 0.1 Kilogramm (58,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,80 € *
Vitamin C - Ascorbinsäure E 300 - 25 kg Vitamin C Pulver - Ascorbinsäure E 300
Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Zitronensäure Anhydrat 30 - 80 Mesh 25 kg Zitronensäure Anhydrat E330, 30 - 80 Mesh
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,38 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,19 € *
Magnesiumcitrat Pulver - Trimagnesiumcitrat E 345i Magnesiumcitrat Pulver - Trimagnesiumcitrat E 345i
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,19 € *
Natriumcitrat E 331 TNC Trinatriumcitrat 25 kg Natriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Guarkernmehl E 412 - 5.000 cps Guarkernmehl E 412 - 5.000 cps
Inhalt 0.1 Kilogramm (34,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,49 € *
Sheabutter-Seifenbasis Gießseife Weiß Sheabutter-Seifenbasis Gießseife Weiß
Inhalt 1 Kilogramm
11,89 € *
Ziegenmilchseife zum selber gießen Ziegenmilchseife zum selber gießen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 11,09 € *
Rohseife African Black Soap Rohseife African Black Soap
Inhalt 1 Kilogramm
ab 10,09 € *
Glycerinseife - Rohseife Transparent Glycerinseife - Rohseife Transparent
Inhalt 1 Kilogramm
ab 9,20 € *
Rohseife Weiß Rohseife Weiß
Inhalt 1 Kilogramm
ab 9,20 € *
Spirulina Blau - Phycocyanin Pulver Spirulina Blau - Phycocyanin Pulver
Inhalt 0.01 Kilogramm (499,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Rohseife Transparent Seifenbasis SLS/SLES-Frei 500 g Rohseife Transparent Seifenbasis SLS/SLES-Frei
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,78 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,89 € *
Gummi Arabicum Pulver E 414 Gummi Arabicum Pulver E 414
Inhalt 0.1 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,78 € *
25 kg Nicotinamid Vitamin B3 - Niacinamid
Inhalt 0.05 Kilogramm (67,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,39 € *
Xanthan Gum Pulver E 415 - 80 Mesh Xanthan Gum Pulver E 415 - 80 Mesh
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,19 € *
Vitamin C - Ascorbinsäure E 300 - 25 kg Vitamin C Pulver - Ascorbinsäure E 300
Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
NEU
Gefriergetrocknete Sauerkirschen Gefriergetrocknete Sauerkirschen
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
NEU
Gefriergetrocknete Ananas Gefriergetrocknete Ananas
Inhalt 0.1 Kilogramm (79,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,99 € *
Gefriergetrocknete Erdbeeren Gefriergetrocknete Erdbeeren
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Xylit Birkenzucker E 967 Xylit Birkenzucker E 967
Inhalt 0.1 Kilogramm (29,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Weinsäure E 334 25 kg Natürliche Weinsäure E 334
Inhalt 0.1 Kilogramm (29,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Calciumcarbonat E 170 - Kalziumkarbonat 25 kg Calciumcarbonat E 170
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Calciumascorbat E 302 - gepuffertes Vitamin C 25 kg Gepuffertes Vitamin C - Calciumascorbat E 302
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Olivenwachs EcoOlive 20 kg Olivenwachs EcoOlive für Stumpenkerzen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 11,98 € *
Guarkernmehl E 412 - 3.500 cps Guarkernmehl E 412 - 3.500 cps
Inhalt 0.1 Kilogramm (34,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,49 € *
Mentholkristalle Dose 50 g Mentholkristalle aus 100% Minzöl Dose
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
Cream of Tartar - Weinstein E 336i Weinstein - Cream of Tartar E 336i
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,99 € *
Natriumhydrogencarbonat E 500ii Natron 25 kg Natron Pulver - Natriumhydrogencarbonat E500ii
Inhalt 0.1 Kilogramm (19,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Mentholkristalle (Schale) Mentholkristalle aus 100% Minzöl
Inhalt 0.1 Kilogramm (58,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,80 € *
Glycerin raffiniert 99,5 % Ph. Eur. 1 L Glycerin raffiniert 99,5 % Ph. Eur.
Inhalt 0.25 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
ab 5,30 € *
Kaliumsorbat E 202 Konservierungsmittel 100 g Kaliumsorbat E 202 Konservierungsmittel
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Zitronensäure Monohydrat E 330, 8 - 80 Mesh 25 kg Zitronensäure Monohydrat E330, 8 - 80 Mesh
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,98 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Carnaubawachs Type 1 in Pulver (Schale) Carnaubawachs Type 1 primagelb Pulver
Inhalt 0.1 Kilogramm (82,10 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,21 € *
Plastisches Mikrowachs, kosmetisches Basiswachs (Schale) Plastisches Mikrowachs, kosmetisches Basiswachs
Inhalt 1 Kilogramm
ab 19,69 € *
Paraffinwachs Pastillen 54 - 56°C Vollraffinat Schale Paraffinwachs 54 - 56°C Erstarrungspunkt in...
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,98 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,49 € *
Zuletzt angesehen
Kontakt

+49 (0)40 609 2387 60
info@distrebution.com

Support

Unsere Ansprechpartner