E 122 Azorubin Lebensmittelfarbe Rot

E 122 Azorubin Lebensmittelfarbe Rot

Azorubin ist ein roter Farbstoff, der unter der E-Nummer E 122 in zahlreichen Lebensmitteln enthalten ist. Wir bieten den Lebensmittelfarbstoff als hochkonzentriertes Pulver (85 %) an. Der Farbstoff ist wasserlöslich und bleibt auch in sauren Lebensmitteln, sowie bei Licht und hohen Temperaturen farbecht. Das Produkt ist frei von tierischen Bestandteilen.

Azorubin ist für den Einsatz in Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und für technische Anwendungen geeignet. E 122 wird in Süßwaren, Erfrischungsgetränken, Desserts, Backwaren, Suppen, Saucen und anderen Lebensmittelprodukten eingesetzt, um ihnen eine ansprechende Farbe zu verleihen. In Kosmetika kann Azorubin zum Färben verwendet werden. Auch in der Reinigungsmittelindustrie und der Textilindustrie wird es verwendet.

Verwendung

Die Lebensmittelfarbe kann je nach Anwendung direkt in den Teig, das Getränke oder wasserbasierte Kosmetikzubereitungen gegeben werden. Bei Bedarf kann das Pulver in Wasser zu einer Lösung verdünnt werden. Eine 1 % starke Lösung reicht bereits, um Teigwaren oder Zuckerguss einzufärben. 20 g reichen für 2 Liter und 1 kg für 100 Liter einer 1 %igen starken Lösung.

• 1 g Farbstoff + 99 ml Wasser = 100 ml 1%-Lösung
• 10 g Farbstoff + 990 ml Wasser = 1 Liter 1%-Lösung

Hinweise

Bei Verwendung in Lebensmitteln sind Höchstmengen zu beachten. E 122 Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Unsere Farbstoffe sind nicht für alle Projekte geeignet. Es gibt viele Faktoren, die einen Einfluss auf das Ergebnis haben. Zu den wichtigsten gehören die Komponente Wasser, Öle, Säuren und die Verarbeitungstemperatur. Testen Sie unser Produkt, bevor Sie größere Mengen bestellen.